山东白麻也称为“知母”，是一种经典的中医药材，属于多年生草本植物，是中国重要中药之一，在山东、河南等地都有种植。白麻属于苦寒性药材，入肺、胃、肝经，能清热解毒、润肺止咳、除湿利尿、凉血解毒、祛痰止咳等功效。
山东白麻是中医常用的清热解毒药材之一，对于热毒病、急性输液不畅引起的胸腹胀满、痈肿疔疮、热毒痢疾、肺热咳嗽等症状有很好的治疗作用。
除此之外，山东白麻还有消炎、杀菌及抵抗细菌感染的功效，可以治疗细菌引起的疾病，如肝炎、肺炎等症状。
山东白麻是贵重的中药材，由于栽培技术不成熟，野生种在近年来已经濒临灭绝，有待进一步的科学研究来保护和利用资源。
