黄花菜是一种生长在大江南北的野生食材，特别是在中国南方地区，黄花菜的美味是家常菜的代表，吃上一口就知道为什么受到了众多食客的欢迎!那么如何制作一份美味清爽的黄花菜凉拌呢？
步骤：
1.将黄花菜浸泡30分钟，洗净去除根部，焯水烫熟，将其捞出来沥干水分后放入碗中
2.倒入作料：蒜末、酱油、白糖、香醋、香油、花椒面、盐，搅拌均匀
3.把黄花菜充分裹匀调味料，放入容器中，放到冰箱冷藏，最好腌制2个小时以上
做法超简单，一定要注意加入适量的调味料，让菜品能够呈现出更好的口感。来一份清爽可口的黄花菜凉拌吧！
