家常菜之大肠的做法

大肠是富含营养的食物，营养含量比起其他瘦肉类更高。现在就来教你如何制作美味可口的大肠吧！

材料：猪大肠1000克、葱姜八角适量。

做法：

1.猪大肠清洗干净后切成小段。

2.锅中放入适量清水，倒入大肠，加入葱姜八角，大火煮开，撇去浮沫。

3.转小火，煮至大肠变软糯后，加盐调味即可。

注意：猪大肠口感韧性大，所以在烹饪时最好加入一些调料，让猪大肠更加美味可口。同时，为了便于食用，食材建议先焯水。