孜然羊肉是大家非常喜欢的一道美食，尤其是在寒冷冬季，羊肉的温补功效更是备受推崇。但是很多人在家里做孜然羊肉经常不成功，不是调料配比过多，就是烤箱功率不够，导致羊肉过于干燥。今天小编教大家一个简单又好吃的孜然羊肉家常做法。
首先准备好羊肉：500g羊肉，1~2个洋葱，适量盐、孜然、姜末、料酒、生抽、老抽、油。
羊肉切片备用，洋葱切成薄片；
锅烧热，放油，下姜末爆香；
放入洋葱煸炒，放入羊肉，煸炒至变色；
加适量盐，料酒煮一会儿，加生抽老抽煮3~5分钟，不断翻炒；
最后加入适量孜然，不用太多，只需大概撒一茶匙就够了；
翻炒均匀后，就可以上菜啦！
