植物甾醇作为一种天然健康保护剂，在当今社会备受关注。它是一种没有毒副作用的天然成分，具有多种保健作用，并被广泛应用于食品、保健品、医药等领域。
植物甾醇最早于20世纪初被发现，其化学结构与胆固醇相似，但作用机理完全不同。它能够抑制胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量，从而减少动脉粥样硬化的发生风险，预防心脑血管疾病。
除此之外，植物甾醇还具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。它可以抑制炎症反应，减轻关节炎、皮肤炎等炎症疾病的症状；它还可以清除自由基，减少细胞氧化损伤；它还能够干扰肿瘤细胞的生长和扩散，具有潜在的抗肿瘤作用。
目前市场上有许多含有植物甾醇的产品，如富含植物甾醇的食品、保健品等。这些产品都经过科学验证，证明其安全有效，可以帮助人们改善健康，预防疾病。
