在这个即将到来的冬至节日，你是否已经准备了必备的美食——汤圆？传统的汤圆馅料一般有红豆、花生、黑芝麻等，其中又以黑芝麻汤圆最为受欢迎。今天小编就来分享一下自己的制作经验，做法和别的大不同哦！
制作黑芝麻汤圆的材料需要黑芝麻粉、糯米粉、红糖和白芝麻。首先要将黑芝麻用平底锅烤香，放凉后磨成粉状。然后拿出一个容器，依次将黑芝麻粉、糯米粉、红糖混合均匀，慢慢加入温水搅拌成面团。
将搅好的面团搓成大小均等的小球备用。再将煮沸的水烧开，放入小球，等小球变浮起再继续煮两分钟即可。在煮的过程中，我们可以拿一个空碗将白芝麻备用。
将煮好的汤圆捞起，控净水份，再沾上白芝麻，就可以食用了。这样做的汤圆口感软糯、皮薄馅香，越嚼越有味道，深受广大美食爱好者的喜欢。
