FAT文件系统，即文件分配表文件系统，是一种操作系统文件系统的格式。在今天的计算机系统中，FAT文件系统仍然受到广泛应用。FAT文件系统最初创建于20世纪80年代初期，面向8位和16位计算机操作系统的蓝图。
当前的FAT文件系统版本有FAT12、FAT16、FAT32和exFAT（FAT64）等。除了exFAT外，所有版本都限制了文件和分区大小。然而，由于移动存储（例如USB闪存驱动器）在过去的十年中变得更为普遍，从而使得这种限制不再是严重问题。
尽管FAT文件系统有它的局限性，但它仍然是Windows操作系统中最常见的文件系统，许多嵌入式设备和可移动存储设备也使用该文件系统。众所周知，FAT文件系统在诸如U盘、MP3、MP4、相机等设备中得到广泛应用。虽然该文件系统的局限性已经被证明，但由于它的简便性和可读性（它是一种开放标准），FAT文件系统仍然是许多人的选择。
