豆腐的做法家常菜简单的做法
豆腐是我国传统的食品之一，营养价值很高，种类也非常多。接下来，小编为大家介绍豆腐最常见的几种做法。
1. 干煸豆腐丝
材料：豆腐丝、干辣椒、葱、姜、蒜。
做法：
1）热锅凉油，放入豆腐丝煸炒至表面金黄盛出；
2）另起锅，爆香干辣椒、葱姜蒜丝，下入豆腐翻炒；
3）倒入适量酱油调味即可。
2. 麻婆豆腐
材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、花椒粉、生姜、蒜、葱。
做法：
1）豆腐二切成小块加入开水中焯水；
2）热锅凉油，放入猪肉末炒至熟，加入姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、清汤煮沸；
3）加入焯过水的豆腐，再次焖煮几分钟即可；
4）撒上葱花，出锅。
3. 白灼豆腐
材料：豆腐、葱姜丝、香菜。
做法：
1）将豆腐切成大小适宜的块，放入滚水中焯水；
2）捞出豆腐块码放在盘子里，加葱姜丝、香菜末，淋上凉热油即可。
以上就是豆腐的常见做法，大家可以根据自己的口味尝试一下。
