蔗糖是我们日常饮食中经常接触的一种物质，那么蔗糖的化学式是什么呢？它由一分子葡萄糖和一分子果糖通过α-1,2-苷键连接组成，其化学式为C12H22O11。蔗糖是一种碳水化合物，在我们的饮食中具有很重要的作用。
蔗糖将分解成葡萄糖和果糖后，再通过身体的代谢产生能量，维持身体的正常运行。此外，蔗糖还被广泛应用于食品工业中的糖果、饮料等食品的制作中，并广泛用于医药、化妆品等领域。
不过，蔗糖也有一些副作用，长期大量摄入会导致肥胖、糖尿病等疾病。因此，在我们的日常饮食中应该注意适量摄入。同时，也应当加强食品安全监管，避免在食品生产过程中添加过多的蔗糖。
