巴氏杀菌技术是指利用高温短时间处理方法，对饮品中的病原微生物进行深度杀菌的一种先进技术。该技术在饮料行业得到了广泛应用，确保了产品的安全性和卫生又不会损失营养成分。
巴氏杀菌技术最早是由法国微生物学家路易·巴斯德发明的。随着科技的不断发展和生产工艺的不断提高，饮品企业对巴氏杀菌技术的要求也越来越高。近年来，中国市场对顶尖的巴氏杀菌技术需求也在逐渐增长。
目前，许多国内外知名的饮品企业都采用了巴氏杀菌技术，以确保生产的饮品达到卫生标准，保持良好口感的同时延长保质期。
使用巴氏杀菌技术可以有效杀灭细菌和病毒，同时大大降低了蛋白质和维生素遭到破坏的可能性。应用巴氏杀菌技术瓶装果汁、乳制品等产品的组成元素更趋于稳定，并且可以大大提高产品的外观和口感。
