美味家常菜：鸡肉炖蘑菇

鸡肉是我们日常餐桌上最为常见的一种食材，而面对一整只鸡肉时我们又束手无策，不如试试这道美味的鸡肉炖蘑菇，不仅味道鲜美，而且步骤简单，下面我们一起来看看具体做法。

食材：

鸡肉，蘑菇，葱姜蒜。

步骤：

1、鸡肉洗净切块，蘑菇洗净切片；

2、葱姜蒜切好备用；

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，放入鸡肉煸炒变白；

4、加入料酒，加清水没过鸡块，大火烧开后改小火炖20分钟，直到汤汁浓稠；

5、加入蘑菇煮2-3分钟左右；

6、加盐调味，炖至汤汁收干即可。