用我的奶油挤满你的小泡芙！

泡芙，法式小甜点，香脆的泡芙皮中夹着细腻的奶油酱，一口咬下去，回味无穷。

今天，我们来介绍一下如何DIY一份美味的泡芙！

Step1：准备材料

• 牛奶120毫升
• 水120毫升
• 盐2克
• 糖15克
• 黄油120克
• 低筋面粉150克
• 鸡蛋3个
• 淡奶油200克
• 糖粉适量

Step2：制作泡芙面团

• 1、将牛奶、水、盐、糖、黄油加入锅中，小火加热融化黄油，搅拌均匀。
• 2、筛入低筋面粉，不断地搅拌直到面糊变成糊状。
• 3、关火，继续搅拌面糊至温度稍微降低后再加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀。
• 4、做成均匀的流体面糊。

Step3：挤花状烤制

• 1、开启烤箱预热190度左右。
• 2、在烤盘铺上烤纸用“星星口袋”，将面糊挤成小球，注意距离要在2cm以上，至少间隔为1根小指头。
• 3、入烤箱，放在中间，烤20分钟左右至泡芙表面金黄色即可。
• 4、待泡芙冷却后，从底部插入长剪子，把泡芙中的气体气出后，用奶油袋挤上细腻的淡奶油就可以啦！

一份美味香脆的泡芙就做好啦！快来尝试吧！