牛羊肉自古以来就是中国人餐桌上不可缺少的食品之一。而现在随着人民生活水平的不断提高，人们对于牛羊肉越来越有需求，牛羊肉价格也一直是大家关注的话题。
最近一段时间，受到疫情的影响，国内牛羊肉价格出现明显波动。经过分析，目前牛羊肉价格持续走高的原因主要有以下几点：首先是需求旺盛，随着农村人口削减，城市居民对于牛羊肉的需求不断攀升；其次是生产成本上升，随着牛羊养殖成本的不断上升，养殖户只能通过提高售价来维持生存；另外，疫情影响导致牛羊肉供应不稳定，这也是价格上涨的重要原因之一。
目前，全国各省市的牛羊肉价格也存在一定差异。根据最新的数据显示，北京的牛肉价格大约在每斤60元左右，羊肉价格在每斤50元左右；而在广州，牛肉价格则更高，大约在每斤70元左右，羊肉价格也在60元左右。可见，不同省市的价格差异还是比较明显的。
总体来看，接下来一段时间内，牛羊肉价格还将继续走高的可能性较大。不过，对于消费者来说，可以选择在超市大型商场等渠道购买，这样相对来说价格会更加优惠一些。而且在购买时可以针对自己的需求选择适合的部位和品质，这样既可以满足口感需求，也能够有效控制开支。
