洋葱炒肉是一道非常受欢迎的家常美食。首先准备材料：瘦猪肉200克，洋葱1个，油适量，生姜片适量，白胡椒粉适量，盐适量，葱花适量。然后开始下锅烹饪，操作简单，大家也可以自己在家尝试哦！
1. 猪肉切成薄片，用一勺生抽和一勺料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。
2. 洋葱去皮，切成丝状，姜切成片状，备用。
3. 热锅凉油，将瘦肉放入翻炒，直至肉变色，油也炒透了。
4. 将姜片加入炒匀，然后放入洋葱翻炒。
5. 炒至洋葱变色后，加入少量的盐和白胡椒粉，再加入葱花翻炒均匀即可。
6. 最后将煮好的热饭装盘，将炒好的洋葱猪肉浇在饭上即可。
