竹笋炒肉是一道香气扑鼻,味道清香的经典家常菜,做法简单易学,口感独特。下面,小编就来给大家介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
材料:
- 竹笋300克
- 瘦肉150克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 油适量
做法:
- 准备好竹笋、瘦肉、葱姜等食材,将竹笋切成片状,瘦肉切成薄片,葱姜切成末状备用;
- 小火热锅,倒入适量的油,待油热后,将瘦肉放入锅中煸炒至变色;
- 接着,加入葱姜末煸炒,再倒入料酒和少许的生抽进行调味,炒匀;
- 随后倒入竹笋片,炒至入味;
- 最后加入适量的盐以及白糖,继续翻炒均匀,让所有的调料充分渗透到瘦肉和竹笋中即可;
- 出锅前撒些葱花,绝对让你食欲大开。
相信大家看到这里,已经垂涎三尺了吧!赶紧回家试试吧,一定会让你的家人朋友赞不绝口。