梅子在中国已有数千年的种植历史。梅子黄时是指梅子的成熟期，通常是年初春季节的某一时间段。梅子黄时之所以被赋予这样的称谓，是因为在这个季节，梅子已经成熟，并且呈现出一种醒目的黄色。梅子的黄时期约从2月下旬至3月上旬。
梅子黄时为数不多的几个果树成熟期，梅子也是一种非常独特的水果。它的外形酷似杏子，却比杏子更加鲜美，而且个头还更小。梅子富含多种维生素，因此被誉为“维生素果王”。此外，梅子也有着较高的药用价值，能够用来清热解渴，消食、润肺、除烦等等。
如果你想品尝梅子的美味，最好在梅子黄时期前去，由于气温的影响，梅子的成熟期会有所变化，具体时间也可能存在差异。
