花甲是一种很有特色和口感的海鲜，味美而且营养丰富。当花甲与细面搭配在一起，呈现一种完美的交融。因此，花甲粉在各地都很受欢迎。当然，今天我们要教大家的是家常型的花甲粉做法。不要错过这个美食!
步骤：
1.进货时买小点的，如”山东小花甲”，口感较好。新鲜的花甲壳紧，如果空气中花甲没有活动的话，其壳会开启，千万不要购买这种花甲。然后将花甲放入清水中浸泡过夜，清洗泥沙等杂质。
2. 准备的材料有：花甲，细面，鲜姜，鲜蒜，葱。
3. 锅内加水，放入葱姜蒜，开锅后放入准备好的花甲，焯水后捞起沥干备用。
4. 焯好花甲的水也可以留着接下来煮面用。
5. 锅内加入清水后放入煮面，根据自己的喜好添加甜面酱和醋等调味料。最后放入准备好的花甲，翻炒均匀后即可盛出。
即可在家享用美味的花甲粉。
