鲈鱼清蒸怎么做？口感鲜美，营养全面一起来学

鲈鱼是一种口感鲜美，营养价值高的海鱼。清蒸是一种最简单，口感最鲜美的方式。那么，鲈鱼清蒸怎么做呢？下面我们来分享一下食材和步骤。

材料：

1. 鲈鱼一只（400g-500g）
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 蒸鱼豉油（可选）
5. 色拉油1汤匙
6. 盐适量
7. 料酒1汤匙

步骤：

1. 准备好鲈鱼，去鳞，去内脏，洗净，用纸巾擦干。
2. 在鱼身上切三刀，每刀斜着切，切到鱼骨就好，不要切断。
3. 将鲈鱼放入盘中，撒上姜片和葱段。
4. 准备蒸锅，放一些清水，水开后就可以蒸鲈鱼了。大概蒸8~10分钟就好了。
5. 在另一个平底锅中热油，可以加入一些蒸鱼豉油，如果没有的话就可以不加。
6. 蒸好的鲈鱼取出，将姜葱片清除干净，放在鱼身上的料也清除干净。
7. 在鲈鱼身上撒上盐和料酒，再淋上热油。

这样，一只鲈鱼清蒸就做好了，鲜美的口感，营养的价值，绝对的美味。