水虎鱼，水虎鱼真的能传染人类寄生虫吗？

水虎鱼，是一种常见的淡水鱼类，也是一道非常美味的菜肴。然而，近年来有些舆论指出水虎鱼可能会传染人类寄生虫。

水虎鱼传染人类寄生虫的说法，主要是因为有些水虎鱼可能被虫子寄生。但是，寄生虫不会传染给人类。要想充分解除顾虑，最好的方法是将水虎鱼彻底煮熟，这样可以确保没有任何寄生虫留存。

另外，还有一些特殊情况需要注意。水虎鱼虽然味道鲜美，但是它也属于河流中比较大的鱼类，身体中含有一定的汞元素。建议孕妇、儿童、老年人和身体健康状况不佳的人，食用水虎鱼的量要适量。