土匪鸡：农家土里土气，却别有一番风味
土匪鸡，俗名乡下鸡、菜地鸡，虽然不像外面卖的那么饱满，但却别有一番风味，是农家菜中不可或缺的一种。
很多人可能会嫌弃土匪鸡体形瘦小，那是因为这种鸡不过度饲养。因为在乡村，很多人都是放养土匪鸡的，所以鸡的体重会相对较轻。
但是相对来说，土匪鸡的肉质能更加紧实，营养更加健康，因为它们是以杂草、小虫、菜叶为食，没有使用添加剂或激素的成分。更重要的是，因为放养所以能保证土匪鸡的新鲜度和自然美味。
所以，别小瞧这些不起眼的菜地鸡，尤其是用它们炖的鸡汤或者烧的土匪鸡，绝对是美味至极。
