萝卜是常见的根茎蔬菜，不但营养价值高，而且味道鲜美。萝卜既可以生吃，也可以作为菜式的原料来烹饪。下面为大家介绍五道美味的萝卜做法。
1. 酱萝卜
酱萝卜简单易制，美味可口，是一道萝卜经典小菜，一般用于冷菜和早餐时，沾着粥或面食吃都很适合。
制作方法：将白萝卜切成长条形，腌制酱汁中， 一般3-4天就可以吃了，口感酸脆，香气四溢。
2. 红烧萝卜
红烧萝卜是萝卜经典的家常菜，以鲜美的口感和浓郁的味道闻名。
制作方法：将白萝卜切成圆片，在热水中焯水后沥干,热锅加油倒入萝卜片，炒香后加入料酒和生抽，再加水烧开，放入冰糖和鸡精烧至软烂。
3. 萝卜牛肉煲
萝卜牛肉煲是一道营养美味的家常菜，以多种食材的拼杀，烹饪后呈现出白里透红的外观，营养丰富，口感极佳。
制作方法：牛肉提前泡水涮一下，把萝卜切块，开水烧开后放入牛肉，煮块5-6分钟后捞出，放冷水冲去血水。热锅加入适量油，加入姜、蒜爆香，煸炒牛肉至变色加入料酒、生抽等调味料，加入清水，大火烧开后改为小火煮2个小时左右，最后放入调料，煮10分钟即可。
4. 萝卜糕
萝卜糕是一道传统的广东点心，以萝卜、糯米粉和香菇等食材制成，外表金黄，口感软糯。
制作方法：将白萝卜切成小块，加入糯米粉和适量的水一起搅拌成糊状，加入八角、香叶、姜末和胡椒等调料，静置片刻，将混合物倒入蒸盘中，蒸熟即可。
5. 萝卜丝炒蘑菇
萝卜丝炒蘑菇清淡可口，是一道非常适合家常烹饪的蔬菜美食。不仅口感好，颜值也很高。
制作方法：将平菇和金针菇摘洗干净，萝卜切丝。热锅加油倒入萝卜丝，煸炒一会儿后加入蘑菇，翻炒均匀，蘑菇变软后加入盐和生抽翻炒均匀即可。加点香葱末和芝麻更美味哦！
以上就是五道美味的萝卜做法，快去试试吧！
