鸡蛋是做菜的必备食材之一，丝瓜也是我们家常菜中的常客。今天我们来尝试一下丝瓜炒鸡蛋，简单易做，香味十足，充满口感！在这里，我们介绍一下10分钟内即可完成的美味丝瓜炒鸡蛋的作法。
材料：
- 丝瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 油：适量
做法：
- 将鸡蛋打散，加适量盐调匀；
- 丝瓜去皮，切成细丝，腌上适量盐，放置片刻待出水；
- 锅中加入适量油烧热，倒入鸡蛋液，炒散成小块；
- 取出鸡蛋备用，锅中加油，放入腌好水分后的丝瓜丝快速翻炒；
- 倒入炒散的鸡蛋块，迅速翻炒均匀；
- 淋上少许酱油调色，炒匀即可出锅。
这道丝瓜炒鸡蛋不仅快速，而且美味，口感细腻，适合各种人群食用，特别适合爱美人士，丝瓜富含维生素C、粗纤维、多种微量元素，可以有效消除皮肤上的色斑和粉刺，扮靓肌肤。赶快尝试一下吧！
