边际效用是指增加或减少一单位生产或消费时产生的收益或成本。在生产和消费中，边际效用是十分重要的概念，它不仅可以帮助企业实现效益最大化，还可以指导消费者进行最优选择。
在生产方面，企业通过衡量边际效用来决定应该生产多少产品。当一种产品的边际效用开始递减时，企业可以通过适量减产来控制成本，实现效益最大化。当然，它也可以通过增加投入产出更多产品，但这样做会增加成本。
在消费方面，消费者可以通过边际效用来制定消费计划。当一种商品的边际效用大于其价格时，消费者可以增加消费来提高满足感。当边际效用小于其价格时，消费者可以减少消费或者选择其他替代品。
因此，在生产和消费中，了解边际效用的概念，可以帮助企业和消费者进行最优选择，实现效益最大化。
