你有没有想过，将来的某一天，你会和人造肉一起“making love out of”？在《电子世界新闻》上，我们找到了答案。
作为未来食品的代表，人造肉近年来迅速崛起，而在消费者的追捧之外，投资人们对人造肉的关注也愈加高涨。不仅是硅谷的风投巨头，许多全球知名的投资机构都开始向人造肉领域扎堆进攻。
而随着投资规模的扩大，人造肉中的技术也愈发成熟。据了解，当前的人造肉企业主要使用的是生物科技和食品化学技术。采用生物科技的企业，主要通过培养动物的肌肉细胞，再将其转化为肉制品，而采用食品化学技术的企业则会将植物蛋白质、淀粉等食材进行摆弄，最终将其转化为肉制品。
不过，由于人造肉涉及复杂的技术和食材，目前高昂的成本是其发展的关键瓶颈。据业内人士透露，当前人造肉的制作成本是传统肉制品的4-5倍，而这也让人造肉企业的市场规模被压缩，仅能提供高端消费者进行抢鲜尝试的机会。
剩下的是一些商家为了自我炒作而进行人造肉宣传，但是却添加了过多的人工剂，聚焦于这样的人造肉带来的营养成分是否正宗。其实多数的烹饪方式都是极为普通，炒炸煮炖样样皆有，价格也相对亲民。
