牛筋草，是一种养生饮品材料。在中国很早以前就已有文献记录它的功效和作用，如明代李时中所写的《本草纲目》和《三因极一论》、清代盛宣怀所写的《本草衍义》、《大清本草》等。而它也成为现今重走养生之路的新晋健康饮品。
牛筋草可采用不同的方式浸泡和煮制制成饮品。主要功效有清热解毒、润喉利咽、生津止渴。同时，牛筋草也具有一定的抗菌、消炎、抗氧化等特性。
现代医学研究也表明，牛筋草中含有多种生理活性成分，包括牛筋草总黄酮、苯丙素类化合物、糖类、植物酸、氨基酸和维生素等。具体来说，牛筋草有改善免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂、降血压等作用。
此外，牛筋草的芳香和芬芳，在一些人眼里也是一种舒缓情绪、安神益智的“灵气”所在。当然，要选择精心制作和标准化包装的优质牛筋草饮品，才能发挥它最大的保健功效。
