多纳肉夹饼（Doner Kebab）是土耳其特色美食之一，也是全球范围内广受欢迎的快餐食品。它是由优质的牛肉、羊肉或鸡肉烤制而成，搭配新鲜的沙拉、酸黄瓜和酱料，再卷入薄脆的面包中而成。
多纳肉夹饼起源于土耳其，后来传到了全球各地。它的特点是肉质鲜嫩多汁，口感丰富，香味四溢。制作过程中，将肉块串成大型肉柱，放在垂直的旋转烤肉架上，用火烤至完全熟透。烤制时，外层的肉不断削去，形成薄片，以保持肉质的滋润与口感。
多纳肉夹饼源于中东地区的烧烤文化，结合了土耳其独特的调味方式和创意搭配，成为了一道兼具美味和便捷的街头小吃。它既可以作为主食搭配米饭或面食，也可以单独当作快餐品尝。无论是白领上班族还是学生群体，都喜欢在忙碌的工作间隙享用一份美味可口的多纳肉夹饼。
多纳肉夹饼的种类和口味也非常丰富多样。除了传统的肉类口味，还有海鲜、蔬菜等多种选择。其中，经典的牛肉多纳肉夹饼配以新鲜沙拉、特制酱料和面包，口感独特，深受各界人士的喜爱。
多纳肉夹饼作为土耳其独有的美食，已经扩散到全球各个角落，包括中国。如今，在中国大街小巷，无论是一线城市还是二三线城市，都能找到多家提供多纳肉夹饼的餐厅。它已经成为了中国人日常饮食中的一部分。
