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深度解析:板栗煲蹄花是哪个地方的菜

来源:婕建杂文网

板栗煲蹄花是一道颇受欢迎的地方美食,在江浙一带尤为流行。

蹄花是指猪脚筋,加上板栗煲制,再加上秘制调料,味道香甜可口。板栗是这道菜的主角,所以又称板栗煲猪蹄花。

这道菜的烹制有许多技巧,需要选用猪脚筋质量好的材料,加上新鲜绿色的板栗,再掌握好时间和火候,才能煮出口感细腻,味道浓郁的美食。

据说,这道菜起源于浙江绍兴地区,后来逐渐传遍了江浙一带,成为了餐桌上的热门菜品。现在,这道菜已经在京津地区、上海等地也广受欢迎。

如果您还没有尝过板栗煲蹄花,赶紧去尝一下吧,绝对会让您垂涎三尺!

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