酒石酸氢钾是一种常见的药物成分，广泛用于医药、化妆品和食品等领域。它是一种白色无臭结晶粉末，可以溶于水和乙醇，呈酸性水溶液。
在医药方面，酒石酸氢钾可以用于抗菌、止痛、解热等治疗。它是头孢类抗生素和多种非处方药物的重要原料，如含酒石酸氢钾的阿司匹林可以用于治疗头痛、关节炎、风湿病等疾病。此外，酒石酸氢钾还可以用于药物的缓释和稳定剂，例如变异黄嘌呤缓释片和颗粒剂。
在化妆品领域，酒石酸氢钾可以用于调节pH值和增加黏稠度。许多果酸护肤品和染发剂中都含有酒石酸氢钾。
在食品行业，酒石酸氢钾是蛋糕、面包等烘焙食品的常见成分之一。它可以促进面团的发酵，并增加产品的口感和保存期。
